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- Pourquoi les vacances en Inde sont toujours une bonne idée
Vous pensez peut-être que l’Inde vous est familière grâce à toute l’exposition qu’elle reçoit dans les médias, qu’il s’agisse de publicités de voyage, de films ou de livres vendant la nation comme la terre idéale à visiter pour entrer en contact avec votre spiritualité, et goûter la vraie saveur de la vie. Le fait est que, peu importe le nombre de photos du Taj Mahal que vous avez vues, ou combien vous avez lu sur l’Inde en ligne ou dans les livres de poche les plus vendus, des vacances en Inde promettent que rien ne vaut la vraie chose.
Tout le monde a des images mentales du pays ; il suffit de taper » “;India vacation”; dans Google et vous êtes accueilli avec des photos du Taj Mahal, des couchers de soleil immaculés, des gens sur des éléphants, et des femmes vêtues de saris élaborés et colorés. Vous verrez toutes ces choses en Inde, mais l’expérience de voyager dans le pays, de rencontrer ses habitants incroyables et de s’immerger dans sa longue et riche histoire ne se résume pas à des vues superficielles. L’Inde est une destination de plongée profonde, où vous pourriez passer toute votre vie sans découvrir toutes les merveilles secrètes qu’elle a à offrir.
Si vous avez réfléchi à la possibilité d’aller en Inde, mais que vous êtes intimidé par la foule ou submergé par l’idée de vivre l’effervescence de la culture indienne, ne le soyez pas. Il y a peu de voyages plus revigorants qu’un voyage en Inde. C’est toujours le bon moment pour aller en Inde et faire l’expérience de ce géant culturel par vous-même.
La nourriture est tout simplement incroyable, peu importe où vous allez.
Il y a beaucoup de bonnes raisons de visiter l’Inde, mais la nourriture indienne doit être en haut de la liste. L’Inde abrite l’une des meilleures cuisines du monde, vous n’avez donc pas à vous soucier de la nourriture sans saveur lors de votre visite. De plus, il n’y a pas de nourriture homogène pendant les vacances en Inde, ce qui signifie que peu importe où que vous alliez à la campagne, vous découvrirez d’excellents plats gorgés de saveur.
Il est difficile de faire des déclarations générales sur la nourriture indienne, mais en général, dans le Nord, la nourriture se compose de curry épais et de crème, tandis que dans le Sud, elle est plus épicée et dépend beaucoup des fruits de mer et des noix de coco. Cependant, chaque région a ses centres d’intérêt et ses spécialités. La plupart des aliments indiens dans d’autres parties du monde sont en fait de la cuisine du Nord de l’Inde, s’appuyant sur des plats du Rajasthan et du Punjab, avec des influences de la cuisine persane et mogholaie. Ces plats se composent généralement de curry avec des sauces légèrement épicées à la crème et sont servis avec du naan. Les viandes et les pains sont souvent cuits dans un four tandoor, ce qui leur donne une texture croustillante et ardente. Le roti, le chana masala et le rogan josh sont des exemples de plats nordiques populaires.
Dans le sud de l’Inde, le riz remplace le naan comme aliment de base pour la plupart des plats. Dans des régions comme le Kerala, la nourriture dépend fortement du lait de coco et la viande servie provient presque toujours de la mer. L’accent mis sur les fruits de mer se poursuit également à Goa, l’ancienne colonie portugaise de la côte, bien que vous trouverez également du bœuf et d’autres plats d’inspiration européenne sur le menu ici. (Contrairement à la plupart des Indiens, les habitants de Goa sont principalement catholiques, ce qui fait du bœuf une option alimentaire viable.)
Dans l’ouest de l’Inde, vous trouverez des plats qui sont un peu plus sucrés que partout ailleurs dans le pays. De plus, si vous êtes végétarien, vous voudrez faire une halte ici, car presque tous les plats populaires de l’Inde occidentale et du Gujarat sont sans viande. Au Bengale et à l’Odisha, la cuisine s’appuie à nouveau fortement sur les fruits de mer, avec des plats populaires tels quemaacher jhol (curry de poisson) servant le poisson dans une sauce très épicée. Si vous sortez des sentiers battus de l’Inde et que vous voyagez vers des destinations comme le Jammu-et-Cachemire, le Sikkim ou l’Himachal Pradesh, vous trouverez des influences tibétaines et népalaises qui dominent la cuisine, tandis que les plats du nord-est de l’Inde renoncent à l’huile et à la masala, une cuisine typique du nord et remplacent les nombreuses épices et porc pour faire la différence.
Bien que vous devrez faire preuve d’intelligence quant à la nourriture à manger pendant vos vacances en Inde –; par exemple, évitez les étals de nourriture qui ont l’air louches et n’en faites pas trop avec des épices si vous n’avez pas l’habitude de manger des aliments épicés –; vous trouverez peu de pays qui traitent mieux que l’Inde les gourmets. Chaque jour de votre voyage en Inde sera plein de saveurs incroyables à chérir.
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Le pays regorge de points de repère.
Tout le monde connaît le Taj Mahal. C’est peut-être le bâtiment le plus célèbre du monde. Voir ce magnifique mausolée dans la ville d’Agra, au nord du pays, est la seule raison de se rendre en Inde. Cependant, le Taj Mahal est loin d’être le seul point de repère de classe mondiale de l’Inde.
Dans le célèbre Triangle d’Or, entre Delhi, Jaipur et Agra, vous trouverez plus de monuments que beaucoup de pays ne peuvent se vanter. La capitale, Delhi, abrite le Fort Rouge, l’ancienne demeure des empereurs moghols qui régnaient sur l’Inde avant la colonisation anglaise. On y trouve également la tombe de Humayun, où bon nombre de ces empereurs sont enterrés dans d’opulents mausolées, India Gate, une structure imposante dédiée à tous les soldats morts pendant la Première Guerre mondiale, et Qutub Minar, qui mesure 74 mètres de haut et est le deuxième minaret du pays. A New Delhi, vous trouverez Swaminarayan Akshardham, un temple massif avec des jardins paysagers et des édifices en pierre complexes dédiés à divers dieux hindous.
A Jaipur, vous trouverez le Fort d’Ambre, une fortification massive connue pour ses conceptions hindoues complexes, ainsi que Hawa Mahal, ou le Palais des Vents, avec son mur frontal incroyablement élaboré, plein de treillis complexes. En dehors d’Agra, vous trouverez Fatehpur Sikri, la ville fantôme sacrée qui devait être un somptueux point culminant de l’Empire moghol mais qui a été rapidement abandonnée, ce qui en fait l’une des plus grandes villes fantômes du monde et un exemple exceptionnel d’architecture mughal.
Bien sûr, il y a aussi de nombreux points de repère à l’extérieur du Triangle d’Or. Dans la ville sainte de Varanasi, vous trouverez Kashi Vishwanath ou le Temple d’Or, un temple d’or magnifique qui est considéré comme le plus saint des sites consacrés au dieu hindou Shiva. Dans les états disputés du Jammu-et-Cachemire, dans l’extrême nord, vous trouverez le monastère bouddhiste rustique de Karsha Gompa, dont les structures remontent au Xe siècle. Si vous vous rendez dans la ville d’Amritsar au Pendjab, vous pouvez visiter Sri Harmandir Sahib, qui est le site de pèlerinage le plus important du sikhisme. Et dans le Madhya Pradesh, vous pouvez explorer l’un des sites archéologiques les plus populaires du pays, les temples de Khajuraho, qui présentent des sculptures complexes consacrées à Shiva. A Mylapore, il y a un temple similaire, le temple de Kapaleeshwararar, qui éblouit par les incroyables statues colorées construites sur sa façade.
Comme vous pouvez le voir, il y a beaucoup de points de repère à voir pendant des vacances en Inde, car nous n’avons fait qu’effleurer la surface ici. Vos journées seront remplies de trésors mondiaux à visiter et vous serez émerveillés par ces chefs-d’œuvre de la culture indienne.
Vous ne trouverez nulle part ailleurs sur la planète une culture plus variée.
Il n’est pas exagéré de dire que l’Inde est un monde en soi. Ainsi, vous risquez d’être débordé à votre arrivée. Il est donc essentiel de ne pas paniquer. Oui, l’Inde est peut-être la reine quand il s’agit de choc culturel dans le monde entier ; elle vous fera penser que tant de gens ne peuvent partager un espace aussi petit et chaud ! mais prenez une leçon de la culture indienne elle-même et de son héritage de pleine conscience en prenant de profondes inspirations, en vous centrant et en vous laissant embrasser cette grande culture colorée, agitée et enthousiaste selon ses propres termes. Vous serez heureux de l’avoir fait parce qu’il y a tant de choses à découvrir sur cette culture.
Commençons par l’évident –; les rues achalandées et chaotiques qui donnent à des personnalités de Type A le béguin pour les fous. Vous serez submergés par les embouteillages et les rues bondées des métropoles indiennes comme Delhi et Mumbai, mais il y a aussi quelque chose d’indéniablement fascinant dans une culture où rickshaws, motos, voitures et piétons se partagent l’espace dans une harmonie chaotique. On pourrait penser que le centre-ville de New York ou de Toronto est occupé aux heures de pointe, mais l’Amérique du Nord n’a rien à voir avec l’Inde lorsqu’il s’agit d’une atmosphère urbaine audacieuse.
De plus, la circulation chaotique et les trains bondés ne sont que des distractions superficielles de la riche culture de l’Inde. C’est le pays qui a donné naissance à quatre des principales religions du monde : Hindouisme, bouddhisme, sikhisme et jaïnisme. L’hindouisme est la principale religion du pays et vous ne trouverez pas de meilleure démonstration de la centralité de l’hindouisme dans la culture indienne que Varanasi, la capitale religieuse du pays. A Varanasi, vous pouvez voir des pèlerins brûler des cadavres sur des bûchers funéraires dans le Gange ou se baigner dans les cendres de la rivière afin de se purifier. C’est une expérience profonde. Bien que la religion soit de plus en plus mise à l’écart dans notre monde moderne, l’Inde vous réveille à la réalité qu’elle a encore une influence puissante sur tant de gens.
Vous pouvez aussi voir la culture indienne traditionnelle dans tout, de l’architecture au chant et à la danse. Si jamais vous avez l’occasion d’assister à un mariage indien, sautez sur l’occasion, car vous assisterez à l’une des fêtes les plus somptueuses et les plus colorées qui soient. La fête hindoue de Diwali, célébrée chaque automne, est l’une des principales fêtes du pays et un moment privilégié pour entrer en contact avec les sources profondes de la tradition de la culture indienne. De plus, le Holi Festival, qui a lieu chaque printemps, est un excellent moyen de s’engager dans une longue et joyeuse tradition qui unit le pays.
La culture indienne moderne a même beaucoup à se vanter. Une pratique comme le yoga s’inspire d’anciennes techniques indiennes pour la pleine conscience et la culture corporelle et est devenue populaire dans le monde entier. Aujourd’hui, l’Inde joue également un rôle important sur la scène mondiale en tant que plus grande démocratie du monde et siège de la plus grande industrie cinématographique du monde. Beaucoup de gens disent que l’avenir appartient à l’Inde, donc si vous voulez vivre l’expérience d’un pays avec une longue tradition qui est seulement prêt à étendre sa proéminence dans l’avenir, tête sur des vacances en Inde.
Vous ne cesserez jamais de découvrir l’histoire du pays.
En parlant d’histoire, l’Inde en a un qui se classe parmi les meilleurs d’entre eux. Les anthropologues parlent souvent de l’Inde comme d’un berceau de civilisation, car elle abritait la civilisation de la vallée de l’Indus, qui a prospéré il y a environ cinq mille ans et a donné naissance à ce que nous appelons la civilisation moderne. Puis vint la naissance de la période védique, qui coïncida avec la montée de l’hindouisme, du jaïnisme et du bouddhisme.
Les empires hindous qui sont sortis de cette période ont étendu leur influence à travers l’Asie et ont prospéré pendant de nombreux siècles jusqu’à ce que l’Empire musulman moghol se lève et contrôle l’Inde, après quoi les Anglais ont colonisé la région. Puis vint l’indépendance à l’époque du Mahatma Gandhi, la partition, et la croissance actuelle de la nation en une des superpuissances du futur proche. Quel tourbillon de l’histoire !
Ce qui est incroyable dans la longue histoire de l’Inde, c’est que vous pouvez encore l’expérimenter pendant vos vacances en Inde. L’histoire n’existe pas seulement dans les livres ou les contes d’une époque révolue. Vous pouvez visiter d’anciens sanctuaires, visiter des sites archéologiques à travers le pays, et explorer des forts opulents des empires passés. Que vous exploriez les influences coloniales françaises à Pondichéry, les grottes bouddhiques d’Ajanta vieilles de 2000 ans, les forts moghols du Rajasthan, les monuments hindous et jaïns des grottes d’Ellora datant du VIe siècle ou les rues animées de New Delhi, vous vivez une histoire en Inde.
L’Inde est un pays qui ne cesse de surprendre. La culture est tout simplement trop vaste et trop variée pour offrir des moments ennuyeux. C’est pourquoi un voyage en Inde est une expérience si riche. Il vous permet de faire l’expérience directe de l’histoire et de la culture chaotiques, colorées et belles de cette grande nation et de vous engager dans des millénaires de traditions qui sont aussi importantes pour les gens du pays aujourd’hui qu’elles l’étaient quand elles ont été codifiées pour la première fois.
L’Inde est une grande nation avec une richesse de trésors à découvrir. Ne vous laissez pas intimider par l’immensité de sa culture. Allez l’explorer et voyez par vous-même pourquoi des vacances en Inde est toujours une bonne idée.
