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- Hong Kong : La ville mondiale de l’Asie
Même si vous n’êtes jamais allé à Hong Kong, vous connaissez probablement son attrait. Connue sous le nom de » Ville du monde de l’Asie « , Hong Kong est l’une des villes les plus animées et les plus dynamiques de la planète. Vous y trouverez tout ce que vous cherchez, des faits saillants de l’histoire aux vues à couper le souffle, en passant par les plats incroyables de la plupart des cuisines internationales auxquelles vous pouvez penser. Que vous soyez un gourmand, un acheteur ou un vautour de la culture, vous ne serez jamais à court de choses à faire lors de vos tournées à Hong Kong.
Bien que faisant techniquement partie de la Chine, Hong Kong a toujours fait son chemin dans le monde. C’était une colonie britannique jusqu’en 1997 et reste à ce jour une ville pont entre l’Est et l’Ouest. C’est aussi une région très diversifiée, surtout si on la compare à la Chine continentale. Bien que la majorité des citoyens soient d’origine chinoise, vous trouverez beaucoup de Philippins, d’Indonésiens et d’Européens qui vivent et travaillent sur son territoire. L’un des grands avantages de cette diversité est que la plupart des gens parlent anglais et que le transport en commun est adapté aux touristes, ce qui fait de Hong Kong l’une des villes étrangères les plus faciles à naviguer.
Tout comme Hong Kong possède une diversité culturelle, Hong Kong est aussi le foyer de contrastes visuels époustouflants. Des gratte-ciel imposants définissent Hong Kong dans l’imaginaire populaire, mais la ville a commencé comme une série de villages agricoles et de pêcheurs qui vivent maintenant à l’ombre des tours modernes. Dans la seconde moitié du XXe siècle, Hong Kong est devenue une ville bancaire et continue d’être un centre important dans le monde de la finance.
Il y a beaucoup de vues mémorables à l’intérieur des frontières étroites de Hong Kong, en particulier des vues de la ligne d’horizon. Pour le meilleur point de vue, montez le Victoria Peak ou dirigez-vous vers le port. Victoria Peak est la colline la plus haute de la ville et son point de repère le plus populaire. Vous pouvez prendre le tramway jusqu’à son sommet et atteindre Sky Terrace 428, une plate-forme panoramique qui offre une vue à 360° de la ville. La terrasse doit son nom à sa hauteur, puisqu’elle s’élève à 428 m au-dessus du niveau de la mer. Vous pouvez regarder à travers les viseurs ou simplement profiter de la vue sur les montagnes luxuriantes ou les plus de 1300 gratte-ciel qui composent l’horizon de la ville. Pour voir Hong Kong depuis l’eau, il vous suffit de vous joindre à une croisière dans le port ou de traverser le port à bord du ferry Star Ferry en direction de Kowloon ou de Hong Kong Island. Les voyageurs qui voyagent à Hong Kong devraient également envisager de visiter le village de pêcheurs d’Aberdeen, qui est une série remarquable de bateaux flottants et de plates-formes dans le port qui abrite environ 6.000 personnes.
Outre les curiosités remarquables des gratte-ciel et des villages flottants, Hong Kong est surtout connue pour sa gastronomie et ses boutiques. En fait, vous ne trouverez probablement pas de meilleure ville gastronomique ailleurs dans le monde. Si vous aimez la cuisine cantonaise ou sichuanaise, vous allez vous régaler, mais même si vous préférez la cuisine française ou indienne, il y a de fortes chances que vous trouverez le meilleur confit de canard ou chana masala de votre vie à Hong Kong. Dirigez-vous vers Kowloon City ou Lan Kwai Fong pour trouver d’excellents restaurants où vous pourrez déguster vos plats préférés et boire la San Miguel, la bière locale la plus populaire.
Le shopping à Hong Kong est aussi bon que la nourriture. Non seulement la ville abrite des designers de classe mondiale et d’énormes centres commerciaux, mais il n’y a pas de taxe de vente, ce qui la rend particulièrement attrayante pour les voyageurs venant de pays d’origine coûteux. Rendez-vous au marché nocturne de la rue Temple pour découvrir l’atmosphère traditionnelle du marché et ramasser des souvenirs. Les nombreux centres commerciaux et les tailleurs sur mesure de la ville vous accueilleront également lorsqu’il s’agit d’électronique de marque et de vêtements élégants.
A la fin de vos repas, de vos achats et de vos visites touristiques, vous aurez à peine effleuré la surface des points culminants des circuits interminables de Hong Kong. C’est vraiment un monde à l’intérieur d’une ville et un endroit avec quelque chose de nouveau à découvrir à chaque coin de rue.
