Merveilles du nord de la Thaïlande

Le nord de la Thaïlande, à la frontière du Myanmar et du Laos, est une région caractérisée par des forêts denses et un terrain montagneux brumeux, où vivent les Occidentaux et les anciennes tribus des collines. A Chiang Mai, la capitale, les voyageurs peuvent explorer les marchés de rue animés, les temples magnifiques, les trekkings, les expériences de la faune et de la flore, et les meilleurs plats thaïlandais que vous puissiez trouver sur place.

Merveilles de la nature Certaines des beautés naturelles les plus frappantes du monde se trouvent en Asie, et la longue liste de merveilles naturelles peut vous faire randonner dans les montagnes du nord de la Thaïlande pendant des mois. Visitez Doi Inthanon, près de Chiang Mai, la plus haute montagne de Thaïlande à 2565 mètres. C’est aussi un parc national avec des forêts et des cascades, dont les chutes Mae Pan, les plus hautes de Chiang Mai. D’autres explorations vous mèneront à Tham Lot dans la province de Mae Hong Son. Cet immense réseau de grottes, qui servait autrefois d’habitation à l’homme préhistorique, est rempli de stalagmites et de stalactites spectaculaires, ainsi que d’un peloton de chauves-souris. Phu Phra Bat est un parc forestier de la province d’Udan Thani, du nom de deux empreintes de Bouddha gravées dans la roche. Prenez le temps d’explorer ce parc, connu pour ses découvertes archéologiques fascinantes, des objets anciens aux bâtiments anciens.

Fascinantes tribus des collines Laissez le monde occidental derrière vous pour les tribus mystiques des collines de la Thaïlande. Il y a sept grandes tribus montagnardes dans la région, dont Akha, Lahu, Yao, Hmong, Karen, Lawa et Lisu. La plupart des tribus sont installées en haut des montagnes, il faut donc faire des efforts pour s’y rendre, mais un repas fait maison, des danses tribales et un lit dans une maison locale en valent bien la peine. Étant donné que la plupart des zones sont rurales, le tourisme responsable et l’amélioration de la qualité de vie de la communauté sont valorisés.

Shop Til’ You Drop Retail thérapie peut être apprécié dans les centres commerciaux occidentalisés bien approvisionnés, les rues secondaires et les marchés en plein air. Visitez les marchés nocturnes de Mae Hong Son et Chiang Rai, explorez Kad Nan, le centre commercial en plein air de Mueang Nan avec des produits locaux et des vêtements, et visitez la boutique Borderline à Mae Sot pour des objets d’art et d’artisanat fabriqués par des femmes réfugiées (les recettes vont à une œuvre caritative). Le Night Bazaar de Chiang Mai offre des souvenirs, tandis que le marché municipal de Mae Sot possède des librairies birmanes et des pantoufles Mandalay. Essayez de la nourriture de rue bizarre et merveilleuse tout en faisant du shopping au marché Thung Kwiang à Lampang, et dirigez-vous vers le marché du dimanche, Thanon Khon Muan, à Chiang Rai, pour de beaux objets d’artisanat. Le célèbre marché Warorot de Chiang Mai offre une sélection de tissus, d’épices et de thés thaïlandais. Assurez-vous de ramasser quelques belles soies qui font la réputation de la région.

Une faune merveilleuse Les régions montagneuses du nord de la Thaïlande sont un territoire relativement vierge. Bien que vous ne trouverez pas d’éléphants sauvages, vous trouverez de nombreuses autres espèces dans les parcs nationaux de Doi Inthanon et Doi Suthep-Pui. Tous deux abritent des gibbons, des singes feuilles, des ours noirs asiatiques, des civettes indiennes, des cerfs aboyeurs, des écureuils volants géants, des pangolins chinois et plus de 300 espèces d’oiseaux. Aventurez-vous dans le parc national de Phu Hin Rong Kla pour trouver des tigres, des léopards, des sangliers, des renards et de nombreux petits mammifères. Si vous préférez voir la faune sauvage dans un zoo, visitez le Chiang Mai Zoo & Aquarium, qui abrite 400 espèces d’animaux, dont le panda, le koala, la girafe, le chameau, le lion, l’éléphant, et le seul rhino de Thaïlande.

Les excursions à dos d’éléphant sont populaires dans le nord de la Thaïlande, mais assurez-vous de faire beaucoup de recherches responsables à l’avance. Les expériences comprennent le bain des éléphants, des promenades à dos d’éléphant et une leçon sur les commandes de base.

Temples tranquilles La ville de Chiang Mai compte plus de 300 temples de style birman, sri lankais et lanna thaïlandais. Ils sont tous à distance de marche les uns des autres et libres d’y entrer. Prenez le temps d’explorer et d’admirer les sculptures en bois complexes, les escaliers Naga, les sculptures angéliques et les pagodes sophistiquées. Visitez le temple le plus célèbre, Wat Phrathat Doi Suthep, qui monte la garde au-dessus de la ville, ainsi que Wat Phra Singh (l’un des plus beaux), Wat Suan Dok qui signifie « temple du jardin de fleurs » en thaïlandais, et le temple bouddhiste iconique à Phrae. Faites preuve de respect en portant des vêtements appropriés et en enlevant vos chaussures avant d’entrer.

Saveurs envoûtantes Bien que la cuisine du nord de la Thaïlande soit très différente de celle du reste du pays, elle est considérée par beaucoup comme étant la meilleure. Attendez-vous à des plats de riz gluant, des saveurs amères et beaucoup de porc. La meilleure façon de goûter à la nourriture du Nord est de savourer un dîner et un spectacle de khantoke. Khantoke est l’art de se rassembler autour d’une table basse chargée d’une variété de plats. Parmi les favoris locaux, mentionnonskaeng hang le le (curry de porc à la birmane),khao soi (soupe de nouilles au curry),khao soi (nouilles de blé jaune au curry, servies avec du poulet ou du boeuf), etpendre ley (curry de porc à la Lanna). Emportez les recettes à la maison avec vous en suivant un cours de cuisine thaïlandaise inoubliable.