Il n’est pas nécessaire de comprendre le japonais pour comprendre l’omotenashi. La signification devient vite évidente lors d’un voyage au Japon. Il s’agit de l’hospitalité japonaise. « Omote » signifie « visage public »,…
En avril de cette année, j’ai fait quelque chose que je rêvais de faire depuis longtemps : j’ai quitté Tbilissi, la capitale bien-aimée de la République de Géorgie, pour me…
Lorsque vous avez l’eau à la bouche en pensant aux saveurs de Singapour, la première chose qui vous vient à l’esprit est sans doute un Singapore Sling. Ce cocktail classique…
Au moment de choisir un cocktail, vous avez sans doute déjà vu un Singapore Sling sur une carte de boissons, et vous en avez peut-être même essayé un, chaque barman…
Le Japon compte quatre îles principales, mais la plupart des gens ne se rendent pas sur l’île principale, Honshu. On a compris. Honshu compte Tokyo, Osaka, Kyoto et Kobe, sans…
Ce plat de viande taïwanais se sert mieux avec du riz. Il suffit d’ajouter de la verdure cuite et du cornichon au radis japonais pour obtenir un repas complet et…
Les faits divers mis à part, tous les regards seront tournés vers la Corée du Sud cet hiver à l’occasion des XXIIIe Jeux olympiques d’hiver. Connus également sous le nom…
Le Viêt Nam est un pays particulier. Vous pouvez penser que les gens sont un peu réservés au premier abord, mais si vous les rencontrez en personne, ils sont très…
Nous y voilà donc, vers la mi-janvier . C’est généralement à ce moment-là que les bonnes résolutions de régime – prises juste après la chute de la boule scintillante de…
Que vous vous régaliez de pad thaï frais sur un étal de cuisine de rue à Bangkok ou que vous observiez les éléphanteaux qui gambadent dans un orphelinat à l’extérieur…