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- Quatre jours parfaits à Hong Kong en tournée en Asie
La Chine pour les débutants ? Le point de rencontre ultime entre l’Est et l’Ouest ? La capitale mondiale des gratte-ciel ? La ville du monde de l’Asie ? Hong Kong a été surnommé toutes ces choses, et la plupart d’entre elles sont bien méritées. Mais par où commencer quand vient le temps d’explorer Hong Kong par vous-même ? Certains voudraient que vous passiez la plupart de votre temps libre à manger et à magasiner, et ils ont raison, puisque les deux sont des passe-temps nationaux à Hong Kong. Mais il y a beaucoup plus à voir et à découvrir dans la ville de “;Un pays, deux systèmes,”; en tournée en Asie.
Comme Hong Kong est une escale très prisée pendant les vacances en Asie, vous aurez probablement un jour ou deux à passer ici à loisir. Voici quatre itinéraires de premier ordre pour profiter au maximum de la ville et de son voisin, Macao.
Hong Kong classique : les gratte-ciel et la nourriture de rue
Cette journée dans la ville du monde de l’Asie commence au pied de son chemin de fer le plus célèbre, le Victoria Peak Tram. Arrivez tôt pour réduire au minimum votre attente, et roulez jusqu’au sommet pour profiter d’une vue imprenable sur les gratte-ciel de la ville. Lorsque vous revenez au niveau de la rue dans le centre, explorez le pittoresque parc de Hong Kong, y compris son jardin de Tai Chi et son impressionnante volière. Aussi étrange que cela puisse paraître, passez à côté du siège social de la HSBC pour avoir un aperçu fascinant du feng shui dans sa forme la plus financière. Puis, pour un peu de contraste, passez au temple atmosphérique Man Mo, consacré au Dieu de la Littérature.
Vous avez sans aucun doute trouvé l’appétit, alors passez l’après-midi face contre terre dans le meilleur restaurant de rue de Hong Kong à l’occasion d’une tournée de Hong Kong pour les gastronomes. C’est une excellente façon de découvrir l’histoire de Central et du quartier Sheung Wan, tout en dégustant les délices des boutiques et des restaurants qui y prospèrent depuis des générations. Vous brouterez tout au long de l’après-midi, alors ne comptez pas sur un grand dîner.
Le soir, explorez les bars branchés de Central, ou prenez le Star Ferry jusqu’au quai public de Kowloon pour la Symphonie des lumières.
Kowloon : Le » vrai » Hong Kong
Alors que Central peut se sentir dominé par des banquiers et des expatriés, de nombreux Hongkongais de longue date vivent autour de la péninsule de Kowloon, notamment à Mong Kok, le quartier le plus densément peuplé du monde. Commencez par une promenade matinale au parc Kowloon où vous pourrez observer les gens du coin au Tai Chi du matin. Puis flânez jusqu’au front de mer, où l’avenue des étoiles rend hommage à la longue histoire cinématographique de Hong Kong, avec en toile de fond le port et les gratte-ciel de la ville. Passez ensuite au Musée d’histoire de Hong Kong ou au Musée des sciences de Hong Kong, selon l’endroit qui vous intéresse.
Zip jusqu’à Mong Kok pour le déjeuner et peut-être un peu de shopping au Ladies Market ou au Flower Market. Ensuite, prenez le métro jusqu’à Wong Tai Sin et demandez une bénédiction (ou diseuse de bonne aventure) au temple Sik Sik Sik Yuen. Parcourez les magnifiques jardins du temple, puis si vous avez encore du temps et de l’énergie, passez à la Nonnerie de Chi Lin pour voir un autre aspect de la vie spirituelle à Hong Kong pendant vos visites en Asie.
La soirée est le rêve d’un accro du shopping à Kowloon. Rendez-vous au marché nocturne de la rue Temple pour acheter des souvenirs, des vêtements et bien plus encore, en dégustant de délicieux mets de rue et peut-être un petit opéra cantonais en cours de route. Retournez aux marchés de Mong Kok si vous voulez continuer, ou au bord de l’eau si vous n’avez pas encore vu la Symphonie des Lumières.
Vues panoramiques et villages traditionnels sur l’île de Lantau
L’île de Lantau est probablement la première partie de Hong Kong que vous verrez, car c’est là que se trouve l’aéroport de la ville. L’île offre un contraste saisissant entre l’éclat du tourisme moderne et la vie traditionnelle. Commencez par la vue à 360 degrés sur Lantau sur le téléphérique Ngong Ping 360. Profitez du kitsch pur du village de Ngong Ping, rendez hommage à l’énorme Bouddha Tian Tan, et explorez le monastère de Po Lin, où vous pourrez également déguster un délicieux repas végétarien.
Dans l’après-midi, prenez le bus pour le village de pêcheurs de Tai O Fishing Village pour un aperçu du traditionnel Lantau. C’est le plus vieux village de pêcheurs de Hong Kong, et se faufiler à travers les marchands, déguster les produits et se glisser dans les snacks locaux est une merveilleuse fusion de nourriture de rue et d’histoire. Envisagez de réserver une visite guidée de Lantau l’après-midi. La plupart d’entre eux vous emmènent faire une visite guidée du village et vous donnent un aperçu de l’histoire plus large de Lantau avant de vous ramener au MRT. Si vous y allez seul, n’oubliez pas d’acheter un billet aller-retour pour le téléphérique et soyez de retour à temps pour le dernier départ. C’est un long trajet en bus ou en taxi !
La ligne MRT vous ramène à Kowloon ou à Central pour une soirée à votre convenance. Rendez-vous dans un bar karaoké si vous voulez participer au passe-temps nocturne préféré de Hong Kong.
Macao : Le City Break le plus unique d’Asie
À l’ère de l’exploration, le Portugal a largement étendu son influence. Jusqu’en 1999, Macao était l’une des plus anciennes colonies européennes en Asie, remontant au XVIe siècle. Une forte influence portugaise se fait encore sentir aujourd’hui, immortalisée dans les rues carrelées de la ville, la signalétique et ses fameuses tartes aux œufs. Prenez un ferry tôt le matin au départ de Hong Kong (la réservation peut être un processus étonnamment bureaucratique, alors gardez votre passeport sur vous tout au long du voyage), et dirigez-vous vers l’icône la plus célèbre de Macao, les Ruines de St Paul’s. Ascension du Fort de Monte pour une vue imprenable sur le Casino Lisboa, à la fois criard et accrocheur. Plongez ensuite dans la vieille ville de Macao avant que la foule des touristes et des acheteurs n’arrive dans l’après-midi.
Après le déjeuner (et quelques tartes aux œufs), vous avez le choix de faire du tourisme, selon le côté de Macao qui vous intéresse le plus. Pour quelques aperçus spirituels (ou pour se prélasser dans une beauté sans honte), dirigez-vous vers le Temple A-Ma. Si vous préférez explorer davantage l’histoire de l’ancienne colonie, montez jusqu’au phare de Guia et ses tunnels militaires adjacents, ou prenez un taxi jusqu’au village de Taipa pour voir Macao sous un angle différent.
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Attraper le dernier ferry de la nuit vous donne le temps de vous prélasser dans l’opulence de l’un des énormes casinos de Macao. Qu’on l’aime ou qu’on le déteste, l’industrie du jeu est devenue un élément essentiel de l’identité et de l’économie modernes de Macao, et en a fait une destination très populaire auprès des touristes chinois. Même si Macao n’a pas l’ambiance festive de Las Vegas, il vaut la peine d’explorer l’une des gigantesques recréations des casinos de Sin City comme le Venetian, le MGM, le Sands, ou le Casino Lisboa, l’original de Macao.
