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- Expériences culinaires uniques en Asie : Toilettes, maisons dans les arbres ou obscurité totale.
Tous les globe-trotters savent que l’une des expériences les plus gratifiantes en voyage est la nourriture. C’est pourquoi il est essentiel pour les voyageurs aventureux de voyager avec un esprit ouvert à la nourriture dans le monde entier. L’Asie évoque peut-être plus que tout autre pays des images de nourriture mystérieuse et étrange, et c’est probablement la raison pour laquelle notre équipe Asie finit toujours par parler de nourriture et cherche des moyens de l’inclure dans les arrangements de nos voyageurs. Mais il ne s’agit pas toujours d’une expérience gastronomique 5 étoiles, il s’agit d’un repas qui vaut la peine d’être mémorisé !
Nous sommes une agence de voyage qui organise toutes sortes d’expériences gastronomiques uniques qui laissent à nos voyageurs des souvenirs indélébiles. Nous avons donc demandé à notre équipe Asie quelles étaient leurs expériences gastronomiques asiatiques les plus uniques et les plus mémorables… et wow – ce ne sont pas les expériences typiques d’un » bon » restaurant !
Un restaurant de toilettes modernes
À Kaohsiung, à Taïwan, vous dînerez sur le trône, non pas comme les rois du passé, mais au Modern Toilet Restaurant, un restaurant au thème unique. Le restaurant présente un décor comique sur le thème des toilettes, ce qui garantit de nombreux rires. Ici, des toilettes colorées vous servent de sièges (gardez votre pantalon), et les plats sont servis sur des couvercles et des bols que vous reconnaîtrez comme des toilettes occidentales ou des toilettes asiatiques « accroupies ». Votre table est convertie en baignoire avec un couvercle en verre, tandis que des lampes converties en urinoirs fournissent un éclairage intime. Comment un restaurant peut-il réussir avec un concept aussi bizarre ? Nous n’en sommes pas sûrs non plus, mais ils ont ouvert au moins 10 autres restaurants en quelques années seulement ! Laissez vos demandes en mariage et vos dîners d’affaires pour une autre fois, c’est une expérience gastronomique dont on peut rire.
Dîner à la cime des arbres dans le sud de la Thaïlande
Le Soneva Kiri, en Thaïlande, porte la gastronomie à de nouveaux sommets. Au milieu des branches, on trouve une série de « cabanes » qui s’élèvent et s’abaissent du sol de la forêt grâce à de solides câbles. Le terme « unique » s’applique certainement ici, car une fois que vous êtes « assis » dans votre nacelle, celle-ci s’élève lentement pour offrir une vue panoramique sur l’océan, la canopée et le sol de la forêt qui s’étend devant vous. La hauteur permet de bénéficier d’une brise fraîche, tandis que la canopée vous protège du soleil. Alors que vous vous imaginez assis dans une sorte de nid d’oiseau surdimensionné, vous réalisez soudain que votre serveur vient de surgir de nulle part… Ici, des serveurs harnachés à des tyroliennes volent de nid en nid pour apporter un service de première classe à l’expérience gastronomique, mais ne faites pas tomber vos baguettes !
Dîner dans l’obscurité
En pénétrant dans l’entrée lumineuse, vous serez déconcerté par la description : un restaurant où l’on mange dans l’obscurité. Mais lorsque votre hôte enfile une paire de lunettes de vision nocturne et vous demande de le suivre poliment, soyez assuré qu’il ne plaisante pas. Pékin revendique le premier « Dark Restaurant » de Chine, un concept qui s’est répandu à l’échelle internationale, mais il fait vraiment noir : les murs sont peints en noir absolu et il n’y a aucune lumière dans le restaurant. Les téléphones portables, les montres lumineuses et toute autre lumière doivent être cachés ou éteints. Il ne s’agit pas d’un simple gadget, mais d’un principe gastronomique. La théorie veut qu’en éliminant un sens (la vue), on stimule les autres (en particulier l’odorat et le goût), ce qui permet d’avoir un palais plus sensible et une expérience gastronomique beaucoup plus élégante. Même les conversations semblent différentes, car vous écoutez sans voir votre interlocuteur. Si vous vous interrogez sur les toilettes, sachez qu’elles sont toutes bien éclairées à l’intérieur… le plus difficile est de les trouver !
Dîner dans les rues de l’Inde
Delhi, en Inde, abrite le légendaire restaurant de cuisine moghole Karims. Si cela n’est pas considéré comme de la nourriture locale, nous ne savons pas ce qu’il en est ! Karims a été créé par Haji Karimuddin en 1913, près de la plus grande mosquée de l’Inde, Jama Masjid, dans une ruelle. Depuis ces humbles débuts, le restaurant n’a pas beaucoup changé de conception, avec des sièges et des tables d’un côté de la ruelle, et une petite cuisine en plein air de l’autre côté produisant des bols en argent remplis de ce que beaucoup de voyageurs et de locaux décrivent comme la nourriture la plus délicieuse de toute l’Inde. Manger au Karims, c’est le paradis des observateurs, car la vie se déroule autour de vous dans un quartier animé de Delhi. C’est une combinaison parfaite de nourriture locale et traditionnelle, tout en étant une aventure totale en soi – cette expérience est réservée aux voyageurs du monde entier !
