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- À la découverte des nouvelles merveilles du Viêt Nam
Cela fait dix ans que je ne suis pas allée au Viêt Nam et, depuis, le pays a radicalement changé. Il est toujours aussi beau, des îles karstiques de la baie d’Halong aux ruelles sinueuses du quartier français de Hanoï. Mais le Viêt Nam déborde aujourd’hui d’enthousiasme et de nouvelles possibilités de voyage. Les villes se sont développées, les infrastructures se sont modernisées et il existe de nouveaux lieux de séjour, de nouveaux restaurants et de nouvelles merveilles à découvrir.
Une équipe de nos spécialistes des destinations asiatiques et moi-même avons récemment exploré le pays pour nous faire une idée de sa transformation au cours de la dernière décennie. Nous avons visité d’anciennes destinations favorites comme la capitale Hanoï, la baie d’Halong, la magnifique ville côtière de Hoi An et les quartiers urbains de Ho Chi Minh-Ville. Nous avons découvert de nouveaux endroits, des rizières et des montagnes karstiques de Ninh Binh à la paisible vallée de montagne de Mai Chau. Tout au long du voyage, nous avons eu l’occasion d’observer les belles promesses de ce pays, un pays jeune et aussi attrayant pour les voyageurs que n’importe quel autre endroit en Asie.
Si vous êtes à la recherche de vacances abordables dans l’une des destinations les plus attrayantes au monde et que vous souhaitez découvrir une beauté naturelle à couper le souffle et un accueil culturel chaleureux, planifiez un voyage au Viêt Nam.
Voyages sur mesure au Viêt Nam
Qu’est-ce qui a changé au Viêt Nam ?
Lorsque de nombreuses personnes envisagent un voyage au Viêt Nam, elles pensent à Hanoï, à la baie d’Halong et à certains sites historiques de la guerre du Viêt Nam. Le pays est bien plus que cela ! Ce n’est pas une destination figée dans le passé. En fait, c’est un pays dont la population est l’une des plus jeunes du monde, plus de la moitié de ses citoyens ayant moins de 25 ans.
Cette vague de jeunesse a revitalisé le pays et permis aux Occidentaux de l’explorer. L’anglais est de plus en plus courant et il y a bien plus à faire que des visites historiques. Les infrastructures se développent également à un rythme impressionnant. Comme le dit Elyse Perciasepe, responsable des réservations pour l’Asie : « Ho Chi Minh Ville aura son premier système de métro prêt à fonctionner à l’été 2024. Hoi An a construit un nouveau quartier de l’autre côté de la rivière qui reflète le style du vieux quartier. Et Mai Chau a quelques belles propriétés de luxe qui offrent des expériences différentes des séjours en famille d’accueil typiques de cette région rurale. »
Vous pouvez découvrir des villages ruraux sur pilotis, faire du shopping pour des marques de luxe dans les villes et découvrir des merveilles naturelles dont vous ne soupçonniez pas l’existence. Et la scène gastronomique est remarquable. Comme le dit Steve Hope, superviseur des réservations et spécialiste de l’Asie : « Si la gastronomie vietnamienne a toujours été légendaire, celle des centres urbains s’est beaucoup développée ces dernières années. On y trouve des options de fusion, des boutiques de banh mi gastronomiques, des restaurants locaux de haut niveau et des favoris internationaux. La scène gastronomique est difficile à battre et figurera probablement sur de nombreuses listes des meilleurs restaurants de fin d’année.
Quelles sont les activités les plus récentes et les plus intéressantes à faire au Viêt Nam ?
Par où commencer ? J’ai demandé à certains membres de notre équipe qui ont visité le pays de partager leurs expériences favorites, ce qui devrait vous donner une idée de tout ce qu’il est possible de faire au Viêt Nam de nos jours.
Elyse Perciasepe : « L’excursion gastronomique en Vespa à Ho Chi Minh Ville était incroyable. C’était la meilleure façon de voir Saigon la nuit et de goûter aux délices vietnamiens, notamment les gâteaux de poisson, les sandwichs banh mi et un vaste assortiment de plats salés et sucrés. »
Steve Hope : « Le séjour à l’Avana Retreat à Mai Chau a été une expérience très spéciale. La propriété, le service et les villas sont spacieux, avec des vues magnifiques et une nourriture de premier ordre. La région est idéale pour les voyageurs qui souhaitent s’immerger dans le mode de vie rural du Viêt Nam et interagir avec les communautés locales, qui offrent un contraste rafraîchissant avec l’agitation des villes. »
Quant à moi, il m’est difficile de répondre, tant le Viêt Nam offre de destinations phénoménales. J’ai adoré m’évader à Mai Chau pour me détendre et m’imprégner des beautés rurales du Viêt Nam. J’adore faire une croisière dans la baie d’Halong et la baie de Lan Ha pour leurs vues emblématiques et justifiées. Et il est difficile de battre Hoi An pour son charme tranquille.
Quel est le monument emblématique que les voyageurs ne doivent pas manquer au Viêt Nam ?
Frank Lin, chef d’équipe pour l’Asie, et Brent Morris, spécialiste principal des destinations, ont tous deux opté pour le site le plus beau du pays, à juste titre : la baie d’Halong. Communément appelée la huitième merveille du monde, la baie d’Halong est une baie karstique située à quelques heures de Hanoi. Vous pouvez faire une croisière de nuit dans la baie et accoster sur des îles pour nager dans des criques cachées et explorer des grottes de calcaire. C’est indéniablement extraordinaire.
Steve et Elyse ont tous deux recommandé un point de repère différent dans la capitale, Hanoi. Steve recommande « le mausolée de Ho Chi Minh et la place Ba Dinh qui l’entoure, ainsi que les musées, qui constituent un endroit idéal pour s’imprégner de l’histoire du pays, tout en admirant un mélange d’architecture française, soviétique et vietnamienne ». Elyse recommande le « Temple de la Littérature, fondé en 1070 et première université nationale du Viêt Nam. C’est un temple et une œuvre architecturale étonnants ».
Pour moi, le musée des vestiges de guerre est un incontournable de Ho Chi Minh-Ville, bien qu’il s’agisse d’une expérience vraiment sombre et qui donne à réfléchir. Tout le monde n’est pas féru d’histoire, mais ce musée présente l’histoire difficile de la guerre d’Indochine et de la guerre du Viêt Nam, tout en explorant l’histoire d’un Viêt Nam indépendant. La visite peut être émouvante, tout en étant extrêmement instructive sur ce que ce pays a enduré.
Quel est le joyau caché qui sera très populaire dans les années à venir ?
Ninh Binh est souvent connue comme la baie d’Halong sur terre, et elle est absolument magnifique. Située au sud de Hanoi, Ninh Binh est un paysage spectaculaire de montagnes karstiques se profilant au-dessus de rizières, de canaux, de petits villages et de temples. Au lieu de naviguer sur un voilier, vous pouvez faire du vélo ou monter à bord d’un bateau à aubes, sur lequel les guides locaux pagaient avec leurs pieds ! C’est un paysage magnifique où l’on n’en croit pas ses yeux.
Quels sont les éléments à prendre en compte lors d’un voyage au Viêt Nam ?
Elyse Perciasepe nous rappelle ce qu’il faut garder à l’esprit lorsque l’on part en vacances au Vietnam : « Selon la période de l’année à laquelle vous voyagez, vous devrez vous préparer aux différences de température entre le nord et le sud et faire vos valises en conséquence. Prévoyez toujours un parapluie et un imperméable, car la saison des pluies alterne entre le nord et le sud. Enfin, accordez au Viêt Nam le temps qu’il mérite. Le pays est très vaste et mesure environ 1 025 mi / 1 650 km du nord au sud. Le paysage change également au fur et à mesure que l’on se dirige vers le nord ou le sud, il faut donc se donner le plus de temps possible pour voir tout ce qu’il a en réserve. »
Le Viêt Nam se transforme. Il devient chaque jour plus attrayant, plus innovant et plus accueillant. Si vous êtes en quête d’aventure, de luxe et de paysages naturels divins lors de vos prochaines vacances, rendez-vous au Viêt Nam. Il est prêt à être redécouvert.
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