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La nourriture peut être un élément très important des voyages à l’étranger. Avant de travailler pour Destination Asie, j’ai déjà entendu un chef d’excursion dire que l’on peut presque gâcher n’importe quelle partie des voyages d’une personne, mais tant que l’on réussit à bien manger, on est doré. Ses paroles, pas les miennes, mais il y a probablement une part de vérité là-dedans. Expérimenter les délices culinaires d’autres cultures est une part importante du voyage. Quand la nourriture est mauvaise cependant, c’est souvent la première chose dont vous vous souvenez.
Il y a deux semaines, à Vancouver, en collaboration avec l’Office du tourisme de Taïwan, Destination Asie Travel a organisé une soirée pour célébrer et mettre en valeur les saveurs de Taïwan. L’événement a connu un énorme succès et nous avons servi à guichets fermés au Hyatt Regency’s Mosaic Grill.
Thomas Heinrich, le chef exécutif interne de Mosaic, s’est récemment rendu à Taïwan pour apprendre certains des secrets de ce que le pays avait à offrir en matière de cuisine. Les détails de son voyage, ainsi que ceux d’autres chefs célèbres, ont été filmés pour un prochain documentaire de Discovery Channel intituléGoût Taiwan diffusée en février.
Les invités de l’événement ont été invités à déguster de nombreux plats qui ont fait la renommée de Taïwan comme destination culinaire de classe mondiale.
Au cours de l’événement, j’ai parlé de ma propre expérience récente de voyage à Taïwan, où je faisais partie d’une délégation d’agences de voyages nord-américaines. Quand j’ai atterri à Taipei, j’ai découvert que j’étais le seul délégué d’origine non taïwanaise dans le groupe. Ce qui a rendu ce voyage si mémorable pour moi, c’est que le reste du groupe m’a vraiment pris sous son aile et je le jure, j’étais lié et déterminé à faire en sorte que j’essaie toutes les délicatesses que le pays avait à offrir. On m’a emmené dans les ruelles et dans les marchés nocturnes, on m’a présenté certains des meilleurs restaurants de Taïwan pour que je puisse goûter à chacun de leurs plats préférés. L’expérience a été incroyable. Combien de fois sommes-nous arrivés à destination et avons été submergés par tous ces choix ? Au cours de ce voyage, j’ai eu l’impression d’avoir eu cinq de mes propres guides substituts qui m’ont montré le chemin et m’ont assuré que j’avais essayé tout ce qu’il y avait de mieux.
L’;expérience m’;a fait penser que ce ne serait pas génial si nous pouvions offrir ce genre d’aventure à tous nos clients globe-trotters et de là est né le nouveau Taste of Taiwan de Destination Asie. Ce circuit offre aux voyageurs la chance de voir tous les points saillants de Taïwan, mais à partir de l’angle qui parle au gourmand. Essayez quelques plats préférés comme « Tofu puant », « thé au lait pétillant », « Pain aux cercueils », « Vermicelles aux huîtres », « Raviolis à la vapeur » et bien sûr « Gâteau à l’ananas », pour n’en nommer que quelques-uns.
Destination Asie offre un large éventail d’idées de voyages à Taiwan. Pour une liste complète, visitez nos pages sur Taiwan sur Destination Asie.com ou appelez un de nos experts au 1 888 469 2988.
